Pesquisadores da UNB exploram potencial terapêutico do pequi no tratamento de feridas
Assunto: Hospital Veterinário da Universidade de Brasília
o fruto que a tradição do cerrado ganha 1 novo olhar desta vez longe da cozinha pesquisadores na unnb estão estudando como substâncias extraídas do pequi podem ajudar no tratamento de feridas de difícil cicatrização
ele divide opiniões tem cheiro e sabor marcantes e até por isso ocupam 1 lugar de destaque no nosso cerrado o pequi é daqueles frutos completos rico em vitaminas gorduras saudáveis e antioxidantes serve como alimento produção de cosméticos bebidas e por que não com aplicações também na saúde na unb pesquisadores vêm analisando o uso terapêutico do óleo do pequi para tratar feridas de difícil cicatrização como aquelas associadas ao diabetes
já é descrito na literatura que o óleo de peque tem atividade cicatrizante então a nossa ideia aqui é potencializar esse efeito cicatrizante úlceras de pé diabético são feridas de difícil cicatrização levam meses para cicatrizar e quando não cicatriza pode levar a amputação do membro
no laboratório da unb o óleo chega em estado natural veja que ele não se mistura com a água mas é aqui que a mágica acontece ou melhor a ciência da nanotecnologia os pesquisadores usam esse equipamento de ultrassom para reorganizar as gotas de óleo em nanogotículas com a tecnologia as moléculas de água óleo e reagente são reduzidas a 1 tamanho 100 1000 vezes menor do que o diâmetro de 1 fio de cabelo a mistura é transformada em 1 gel com propriedades cicatrizantes o estudo envolve estudantes e professores dos cursos de biologia farmácia enfermagem e biotecnologia como a ana ela está no último ano da graduação me contou que não gosta de pequena comida mas claro enxerga e analisa o potencial terapêutico do fruto
é muito gratificante porque realmente a gente vê a ciência sendo feita diante dos nossos olhos pelas nossas mãos e poder ver que futuramente pode ajudar centenas de pessoas no brasil e no mundo inteiro
apesar dos estudos recentes o óleo de pequim já é utilizado há séculos na tradição indígena são usos terapêuticos e espirituais a elaine é da etnia boybororo no mato grosso mas vive aqui em brasília
a gente extrai o óleo dele e ele é usado em várias plantas né é usado em tratamento de úlcera gastrites interfinais ele é antiinflamatório ele é usado também pra tratamento da visão e também na na parte cultural cerimonial de nós povos indígenas há milhares de anos
essa junção de saberes vem sendo aproveitada na ciência e pelo visto tem dado bons resultados
o óleo de pecnano estruturado conseguiu levar a produção de mais colágeno do que a aplicação do óleo livre então isso mostra que a nanoestruturação consegue potencializar produzir mais colágeno e melhorar a qualidade da cicatrização
não tem sido eficiente
até o momento nossos estudos têm mostrado dados extremamente promissores
do laboratório para alta gastronomia aqui nesse restaurante na 216 norte o pequi também virou sobremesa pudim de pequi e aí você já experimentou eu vou experimentar agora gente e é isso mesmo pudim de pequi
é isso mesmo é isso mesmo incrível que pareça temos o pequeno nosso pudim esse ingrediente tão especial do nosso cerrado não só o pepino mas também o kumaru mas eu acho que o pepino traz 1 atenção diferente né
na receita vai pedaços de pequi doce de leite leite condensado e ovos na calda maracujá e nibs de castanha o diego conta que o sabor diferenciado tem feito o sucesso entre os clientes
o peque marcante como sempre mas nada que você vá comer e vá falar nossa é só peque então ele aparece ali mas numa junção bem balanceada
porque o pequi
assim o pequi é 1 fruto nosso do nosso errado e traz aquela coisa daquela parceria dos comerciantes locais e agrega muito sabor de fato ele tem 1 história 1 sabor 1 aroma diferente eu sou 1 consumidor nada de pequi para mim é 1 sabor maravilhoso é 1 junção de sabores inexplicáveis é
1 fiquei com água na boca aqui em hoje é segundafeira gente dia de falar de cultura também sim tem show de comédia hoje no guará e o murilo carvalho conversou com o humorista liponceiro aqui na nossa redação olha só
ele divide opiniões tem cheiro e sabor marcantes e até por isso ocupam 1 lugar de destaque no nosso cerrado o pequi é daqueles frutos completos rico em vitaminas gorduras saudáveis e antioxidantes serve como alimento produção de cosméticos bebidas e por que não com aplicações também na saúde na unb pesquisadores vêm analisando o uso terapêutico do óleo do pequi para tratar feridas de difícil cicatrização como aquelas associadas ao diabetes
já é descrito na literatura que o óleo de peque tem atividade cicatrizante então a nossa ideia aqui é potencializar esse efeito cicatrizante úlceras de pé diabético são feridas de difícil cicatrização levam meses para cicatrizar e quando não cicatriza pode levar a amputação do membro
no laboratório da unb o óleo chega em estado natural veja que ele não se mistura com a água mas é aqui que a mágica acontece ou melhor a ciência da nanotecnologia os pesquisadores usam esse equipamento de ultrassom para reorganizar as gotas de óleo em nanogotículas com a tecnologia as moléculas de água óleo e reagente são reduzidas a 1 tamanho 100 1000 vezes menor do que o diâmetro de 1 fio de cabelo a mistura é transformada em 1 gel com propriedades cicatrizantes o estudo envolve estudantes e professores dos cursos de biologia farmácia enfermagem e biotecnologia como a ana ela está no último ano da graduação me contou que não gosta de pequena comida mas claro enxerga e analisa o potencial terapêutico do fruto
é muito gratificante porque realmente a gente vê a ciência sendo feita diante dos nossos olhos pelas nossas mãos e poder ver que futuramente pode ajudar centenas de pessoas no brasil e no mundo inteiro
apesar dos estudos recentes o óleo de pequim já é utilizado há séculos na tradição indígena são usos terapêuticos e espirituais a elaine é da etnia boybororo no mato grosso mas vive aqui em brasília
a gente extrai o óleo dele e ele é usado em várias plantas né é usado em tratamento de úlcera gastrites interfinais ele é antiinflamatório ele é usado também pra tratamento da visão e também na na parte cultural cerimonial de nós povos indígenas há milhares de anos
essa junção de saberes vem sendo aproveitada na ciência e pelo visto tem dado bons resultados
o óleo de pecnano estruturado conseguiu levar a produção de mais colágeno do que a aplicação do óleo livre então isso mostra que a nanoestruturação consegue potencializar produzir mais colágeno e melhorar a qualidade da cicatrização
não tem sido eficiente
até o momento nossos estudos têm mostrado dados extremamente promissores
do laboratório para alta gastronomia aqui nesse restaurante na 216 norte o pequi também virou sobremesa pudim de pequi e aí você já experimentou eu vou experimentar agora gente e é isso mesmo pudim de pequi
é isso mesmo é isso mesmo incrível que pareça temos o pequeno nosso pudim esse ingrediente tão especial do nosso cerrado não só o pepino mas também o kumaru mas eu acho que o pepino traz 1 atenção diferente né
na receita vai pedaços de pequi doce de leite leite condensado e ovos na calda maracujá e nibs de castanha o diego conta que o sabor diferenciado tem feito o sucesso entre os clientes
o peque marcante como sempre mas nada que você vá comer e vá falar nossa é só peque então ele aparece ali mas numa junção bem balanceada
porque o pequi
assim o pequi é 1 fruto nosso do nosso errado e traz aquela coisa daquela parceria dos comerciantes locais e agrega muito sabor de fato ele tem 1 história 1 sabor 1 aroma diferente eu sou 1 consumidor nada de pequi para mim é 1 sabor maravilhoso é 1 junção de sabores inexplicáveis é
1 fiquei com água na boca aqui em hoje é segundafeira gente dia de falar de cultura também sim tem show de comédia hoje no guará e o murilo carvalho conversou com o humorista liponceiro aqui na nossa redação olha só